Combinaties

Aardappelen met rozemarijn en tijm
Aardappelen met dille
Boontjes met dille
Boontjes met bonenkruid
Erwtjes met munt
Gehaktballetjes met komijn, koriander en kaneel
Rode biet met dille
Worteltjes met dragon

Kruiden in de keuken

Basilicum in de keuken : in een lasagne, bij een pasta met tomaat, op een schotel tomaat / mozarella. Basilicum is het hoofdingrediënt van pesto.

Dragon in de keuken : bij worteltjes, bij bloemkool, in een tomatensaus, in een bonensalade, bij kip of in een vol-au-vent, bij eieren (of in een eiersalade). Ook lekker: dragonpesto.

Kaneel in de keuken : uiteraard bij appeltaart en appelmoes, maar ook bij gehakt, kip of ander vlees.

Salie in de keuken : bij pompoen, bij gebakken aardappelen, essentieel in een saltimbocca (Italiaanse klassieker van kalfslapjes, pancetta en salie)

Dille in de keuken : bij boontjes, bij zalm (op gerookte zalm op toast) en andere vis, bij garnalen, bij rode biet, in een aardappelsalade, bij komkommer (of in een koude komkommersoep), in een yoghurtsausje.

Munt in de keuken : bij erwtjes, in een couscous salade / taboulé

Rozemarijn in de keuken : bij aardappelen

Koriander in de keuken : in een curry, met kokosmelk of in een kokossaus, blaadjes door de rijst. Ook lekker: korianderpesto.

Komijn in de keuken :

Sumak (smaakt citroenachtig)

Za’atar (kruidenmengsel met tijm en sumak)